一向對東南亞沒有太大興趣，畢竟從前做旅遊記者跑得太多，可亦一如之前去清邁般，早前想找個地方短遊數天，便隨便點了越南峴港的廉價機票，對峴港與附近的會安古城感覺不大，後者更覺過度遊客化兼太悶熱，反之事前完全沒有任何期待，甚至連資料都沒有多看的順化（英文名為Huế），卻成了此行頗為驚喜的一個地方，無論景點、食物與住宿，都比峴港與會安為之深刻。此文就為大家推薦一下此行最驚喜舒服的行程部份，適合順化一天遊或兩天遊的行重規劃！
【順化自由行】來回峴港交通可選途經海雲關路段，景色一流
順化距離峴港車程約兩小時，可先在網上購買車票，於峴港機場有巴士或包車直接送到順化，亦可於峴港市中心乘坐火車，不過班次較疏、時間亦較慢。視乎你坐甚麼公司的車，有的中途會繞經順化附近的蘭沽湖（Lake Lăng Cô）或海雲關，像我去程前便直走高速公路經內陸到達順化，回程則繞經海雲關，一個位處於海邊的山峰。這裡或未必有甚麼必去景點，或讓你下車走走的地方，重點倒能看到越南中部漫長的海岸線。司機會停在中途最高處的觀景台，飽覽彎彎曲曲的山路。坦言，這被捧成人生必到的50個地方、亞洲必到的10大觀景台之類稱謂真過譽之極，可在此吃枝雪條降溫再一睹海峽景色，也真心曠神怡。順化市中心面積不大，於順化市內交通方式多為Grab的召車程式，折合回港幣約十多元已可走得很遠了。
【順化景點】必到「越南紫禁城」順化皇城！
順化因其地理位置相對越南的大城市較遠，未必是遊客必到的地方，卻有著越南代表性的景點「順化皇城」（Imperial Enclosure）。這是越南最後王朝、歷時13朝的「阮氏皇朝」首都所在，建於1804年，因為皇宮內部鮮受戰爭的破壞，至今仍保留著最原始的風貌，成為香江河畔的著名景點，更於1993年成為越南首座世界文化遺產，亦為必到順化景點。
這有說是參考自北京的紫禁城而建，走在入口真有種在北京天安門、故宮博物館一帶的況味。當然，對比北京故宮，順化皇城或帶點迷你版之感，仍能感到其壯麗而典雅的氣勢。順化皇城的入場費為20萬越南盾，相等約60港元，在越南物價而言蠻貴，但能讓你走足半天，也覺值回票價。
【順化景點】順化皇城四周遮無掩，來到北部建忠殿不妨來個小休
對比北京的紫禁城，順化皇城面積當然小得多，仍有「宮內有宮」的感覺。從正門的「皇宮門」進入，當可沿順時針或逆時針方式，向同一個方向走動，參觀得各個廟宇與宮殿，還有中部的亭廊、御花園、魚塘等景觀，部份建築仍設有內部的歷史遺物，大部份就只得個外殼以供遊客參觀。略嫌順化皇城的指示不太清晰，展品亦不一定全部設有英文介紹，對遊客而言還是有點沒趣。因著越南天氣極炎熱，要遊走整個順化皇城真會熱到汗流浹背，若不想徒步也能租園內電單車遊覽各個景點，而四周亦有自動售賣機出售飲料，請定時要補充水份，小心中暑。
順化皇城北部的終點是建忠殿，這個結合法式與意式的建築，與四周帶點中式的建築氛圍，感覺或有點不一樣，內裡展示出阮氏皇朝的家具、飾物、餐桌擺設等等，美侖美奐，裝潢更帶點金碧輝煌之感。雖然這裡明顯是經過修復（這曾經歷長時間整修，於2024年始正式重新開放），個人卻覺得是全個順化皇城最美的地方，而這亦可在炎熱天氣下當作個中途休息站，買些凍飲解暑。
除了順化皇城，順化也有個順化夜市的步行街。滿心期待這將如東南亞一般的夜市般熱鬧，倒失望在順化夜市美其名只是酒吧街，即使晚上來逛，都只有酒吧與昂貴餐廳營業，別期望能有甚麼地道精品或街道小吃，氣氛也帶點普通。同樣地，附近另一條順化夜市步行街Hai Ba Trung walking street亦一樣失望，連酒吧與餐廳也不多，就是一條空曠的步行街，因此，規劃順化自由行行程時，亦可有心理準備，若從峴港過來當作一日遊，實無必要預留時間逛夜市，晚上已能離開了。
【順化美食餐廳推薦】地道「順化牛肉粉」Bún bò Huế
與其期望去順化夜市尋找美食，不如到附近的餐廳更好。想吃得最棒必吃順化美食，此行也有兩間餐廳介紹，看似其貌不揚，內裡卻充滿驚喜。在香港聽得多「順化牛肉粉」，吃過感覺只屬一般，既來順化，這當然是必吃的順化美食。推薦來到位於19 Lý Thường Kiệt、在Google上名為「Dac san so 1. Bun bo hue」的餐廳（「Bún bò Huế」就是順化牛肉粉的寫法）。這是當地的熱門名店（重點還得有冷氣），店內只賣一道菜，入內店員就會為你放下一碗順化牛肉檬粉，除了牛肉，還有豬肉、肉丸等等，全均爽口彈牙，肉丸尤其驚艷，清甜而帶微酸辣的湯頭更是靈魂所在，兩者來個完美融合，突破在香港吃得的順化牛肉粉想像，一碗順化牛肉粉只需55,000越南盾（約15元港幣），卻名不虛傳；配份以椰子肉作基礎的甜點，也值得一試。
【順化美食餐廳推薦】一次過飽嘗經典順化美食「Hanh」
除了順化牛肉粉，順化美食還有很多不同選擇，如不想四出搜尋，一次過吃得來「Hanh」。這是位於順化夜市附近的餐廳，徒步五分鐘就能達順化夜市，能讓遊客一次過吃得所有經典的順化美食，像是萍餅（Banh Beo）、順化煎餅（Banh Khoai）等等，以150,000越南盾（約50港元）一個價錢，就能以帶點「Tasting menu」的姿態嘗盡地道順化料理。有如大排檔的格局，卻不獨是遊客光顧，似乎也深受當地人歡迎，難得不獨食物質素上乘，店員服務態度極好，想一次過嘗得多款順化美食，這是必然之選。
【順化住宿推薦】遠離繁囂度假酒店Ancient Hue Garden Houses
對比其他大城市，順化自由行或真能以一日遊，甚至半天遊方式已能完成，但畢竟這裡環境較為清幽，若想細意感受這個古都，亦不妨在此住上一兩晚，這次就挑選了位於順化皇城西部的Ancient Hue Garden Houses。一承順化的古城氛圍，這也是一家以古式建築，又不失高貴度假格局的酒店，其遠離於主要的遊客區、坐落於民居之內，亦能一抹市中心的囂鬧感覺。
酒店分成了Garden Houses與French Villas兩部份，前者面積大如公寓，這次就挑了後者French Villas。雖以「Villa」為名，卻非如想像般的「Villa」，一座兩層高的建築只佔有一層的單位。居住在二樓，雖然要經過一條樓梯始達，勝在有高度私隱，與其他住客有一定距離。房間面積頗大，更有個舒適的露台正對著泳池景觀，外觀是法式建築、內裡卻有著古色古香的氛圍，洗手間面積極大，甚至有個大型浴缸，環境超舒適，入住更有迎賓水果與甜點供應。
【順化住宿推薦】縱不至達大型度假村氣勢，環境依然舒適治癒
酒店的房間不多，即使客滿都不會太擠迫。超喜歡Ancient Hue Garden Houses的庭園，彎彎曲曲的花園小徑連接起兩旁的房間，一個大泳池更有水泡、按摩池等設施讓遊客暢玩，雖然這非典型的越南海濱大型度假酒店，也有濃厚的度假閒適感，或坐在露台放空、或在泳池泡泡水，還是寫意的享受。
【順化住宿推薦】Ancient Hue Garden Houses餐廳極有排場，任食早餐更可隨選地道順化美食！
Ancient Hue Garden Houses好處在能遠離遊客區，缺點亦在與市中心距離太遠，要找餐廳真有難度，酒店附設的餐廳就是唯一選擇。酒店內有兩間餐廳，一間是越南餐廳「Phu Mong Royal Dining」、一間則是法國餐廳，沒有嘗過法國餐廳，在「Phu Mong Royal Dining」的早餐與晚餐都充滿驚喜。這是一間有如在越南宮殿般的餐廳，亦真有座「龍椅」可讓你坐上。晚餐食物頗具排場也份量十足，擺款竟有相應食物的雕像，點了兩份主菜、兩杯酒精飲料、一份甜品，每人折合回港幣百多元，在越南或是天價級別，換轉在香港有此環境與高水準食物，也不算太貴了。更驚喜的是早餐！這裡非如一般酒店般以自助餐形式示人，倒是以點餐形式讓你自行選擇，既有西式早餐也有越式早餐，重點竟可隨便任選，選得你吃飽為止，像是順化牛肉粉、螃蟹米粉、撈檬、粉卷等等都能吃得到，每頓早餐都能吃得飽飽，也是味蕾上的驚喜。
個人也有個私心推薦原因，是因為自己用上了這裡做求婚的酒店。一眾無論後勤的服務員還是前台職員，都能主動有完善的安排，介紹當地花店、協助收花，又主動替我佈置，以至是餐廳職員的態度都超好，服務之稱心也是令我賓至如歸的原因！有興趣朋友不妨到酒店的網站參考，來順化實為推薦住宿：https://www.ancienthue.com.vn/
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除了Ancient Hue Garden Houses，也在順化附近住了另一間真真正正的大型度假村，自問做旅遊記者時，住過無數最奢華的度假村，這一間的感覺也足在我人生中名列三甲位置！全文請閱讀：【峴港住宿推薦】馬爾代夫式湖畔獨立度假屋Vedanā Lagoon Resort & Spa
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