半夜三更看到一個黑影在我眼前亂舞，我頓時毛骨悚然。他唱著五音不全的歌，時而坐下、時而站著，不足半分鐘已轉了多個舞步。
那是甚麼？
黑影突然靜止，我亮著電話，準備往那黑影照照時，黑影又突然大叫：「AUUUUUU!!! WOWOWO! YEAH, YEAH, BABY!」他手舞足蹈、忘情狂呼，我被他的尖叫聲嚇了一跳。我定過神來，才發現那是誰：「Brian… Are you OK?」
Brian緊閉雙眼，沒有回應。
「Hey…」我不知道應否把他叫醒，他依然保持坐著姿勢。
糟了，我跟一個夢遊人同房。
我即時明白了Ryan的意思。
我不敢馬上睡著，面對這個隨時夢遊的同房，我有意無意地偷看他，總覺不寒而慄。
待我差不多睡著時，突然又被「砰」的一聲吵醒，Brian突然倒下床睡了。這一下，卻到Ryan忍無可忍，他跳到Brian床邊大叫：「Wake up! You motherfucker!」Brian被他的聲音吵醒，以夢囈的聲音說：「Alri…gh…t….」Ryan滿腔怒火地對我說：「You see? Such a bastard!」
我不敢想像往後的日子怎樣過，眼前這幕已足把我嚇呆。Ryan反過來安慰我：「You will get used to him. Think of the girl you love, you will easier to sleep, forget THAT GUY!」他刻意揚聲，意圖吵醒Brian。
奇人奇事遍佈各地，似乎盡皆給我遇上。
Port Douglas的生活，一個人可能很沉悶，但也過得很自在。自己一個人喜歡做甚麼便做甚麼、自己決定一切、工作再辛苦卻抱著一個渡假的心情。每天早上，我便回到那座富泰式風情的酒店，在充滿悠閒感覺的房間內打掃，偶爾碰上浪費食物的客人，便是我豐收的日子，往往更充滿意想不到的驚喜。很多一直只能遠觀的食材皆為我囊中物，省下了不少金錢。Annie很放心給我打掃房間，她是一個很和善的嬸嬸，與她一起工作並不會感到納悶，她很喜歡聽我在澳洲生活的故事，我聽她分享與丈夫周遊列國的故事也津津有味。我對澳洲的政治和社會毫無認識，與Annie一邊打掃房間、一邊聽著她臭罵澳洲政府官員，也讓我對當地民生略有認知。不過，Annie經常把空調的溫度調低，甚至關掉空調來工作，炎熱天氣下總令我很煩躁，也是她唯一的缺點。
跟著一個嬸嬸工作的日子，當然會有點悶，但這種前所未有的閒適，我倒想長期下去。
酒店下班，偶爾我會到超級市場選購物品。有了晚上的飯盒，我習慣一天煮兩頓午餐。有時候我要工作至三點鐘才下班，我就煮方便麵來吃，反正在客人房間內經常拾到；假如早點下班，我便給自己煮好一點，有時候煮飯、有時候又會炒麵，間中心情好便會煮得豐富一點。下午兩三時這段時間，整個廚房都沒有人用，我可以獨佔所有爐頭去煮食。
我因此認識了幾位外國人，紛紛叫我做「Good Cook」，我樂於跟他們分享食物，他們更說我可以去開中餐廳，也令我信心大增。雖然我自知廚藝未至於出神入化，但「落場」時閒來無事，鑽研廚藝便成了我興趣一部份。每天拾來一大堆食材，加上在Backpacker中Free Food欄中又常常「拾到寶」，把不同食材和調味料拼在一起，往往有意料之外的驚喜。而且，我終於完全掌握到用鍋子煮飯的技巧，甚至能夠教外國人怎樣煮得好味的飯，也是文化交流的一種。Ryan上班前很喜歡跑來看我煮些甚麼東西，總會偷吃一口，大叫：「YUMMY!」
即使，每天只有一個人用餐，烹調過程中與不同的人交流，得到一聲讚許，是平淡生活中的莫大鼓舞。
Port Douglas是一個很小的地方，加上Backpacker為數不多，每天碰面都是相熟面孔，感覺也來得很親切。我很喜歡在這個渡假小鎮閒逛，雖然地方不大，走在寧靜的林蔭小徑中，卻是難以言喻的享受。我經常會躺在沙灘上靜思，看著跑跑跳跳的小孩、計劃未來的行程、幻想一下晴晴現身在何地，偶爾晚上班的日子，便跑到Anzac Park那邊看日落。
這是東岸難得一見的日落好地方，礙於Port Douglas雲層稀疏，日落時天邊泛起朵朵鱗狀雲，紫紅色的天際好不動人，碰巧其時一艘艘帆船靠岸，我更覺是澳洲見過的勝景之一。我深知道晴晴不會再理睬我，但我仍有意無意把這些美景放到Facebook，總覺得晴晴會喜歡這些景色，我很想跟她分享，希望她能夠看到一眼，哪怕只有眼角看到一眼，想起我一秒鐘，都覺值得了。
晚上工作嗎？我可沒想到，來Port Douglas的酒店工作，竟變了一份兼職。中餐廳的工作，反成了「正職」。
我懷疑自己是否有點被虐狂。雖然在餐廳的工作辛苦得要命，每一天都在想，這定是最後一天了。但是，Tony這位「嚴師」又令我獲益良多，每天辛辛苦苦，哪管是一份「洗碗」的工作，我竟從中學到很多東西，也令我明白到「職業無分貴賤」的道理。因為這份工作所需的勞力較高、壓力較大，下班後所得到的成功感也較高，變相令我更有熱誠。
「洗碗」工作，說易行難。Tony的要求甚高，雖然他最初每天都拿「試工不合格，明天不用上班」來嚇我，但始終也用心教導。洗碗可能隨心所欲，拿到甚麼便洗甚麼，但在Tony眼中，可甚麼都能「亂中自有序」。他總有方法幾秒內便把十幾隻不同形狀的碟子堆得整整齊齊，也有能力一手按動洗碗機、另一隻手也不停下來。他經常以一貫方式對我說：「你是香港人、我是香港人，大家都是香港人，為什麼你不能做到？」
他跟我說，小時候做學徒時，都是從洗碗做起。在香港洗碗的薪水很低，但是，他不怕被別人看低，被師傅破口大罵時仍默默忍受，當作磨練，今天終能當上大廚，自己開一家餐廳。Tony說自己並非「賣花讚花香」，他認為即使最低賤的洗碗工作，卻是廚房整潔的最後防線，也是廚房內的重要一員。他告訴我，即使我將來未必會當上大廚，把洗碗工作當是一種磨練，對人生也有莫大幫助。
其實，每一天我都覺得自討苦吃，當努力地擦拭碗碟時，我都會想，我到底在幹甚麼？汗流浹背、全身沾滿污水，何以我要惹上這些苦？我明明可躺在Backpacker舒舒服服地看書、上網，每天竟跑來這裡受苦？但是，當我逐漸上手時，我又覺得「少少苦楚等於激勵」，「人間煉獄」的生活我都捱得過，這些有錢有飯吃的「煉獄」，就當是磨練吧！開始，我跟得上侍應的速度，沒有囤積上一堆碗碟；漸漸，Tony沒有再罵我：「這隻碟太油了，再洗過！」；逐漸，我保持到工作範圍的整潔，Tony甚至給我一聲「Good Job」，那是一種從心而發的滿足感。我覺得，這種進步，是一種人生的經驗。
由於每天只有一個人生活，即使早上上班有Annie，晚上偶爾會跟Ryan胡扯兩句，大部份時間，我都只有一個人。因此，我漸喜歡了餐廳工作，不單有熱鬧的人氣，更有機會給我說華語。Tony和弟弟阿光合夥開這家餐廳，並與他們的兩位妻子合作。Tony、阿光和Tony的妻子「媽媽」（我和Christine都是這樣稱她的）便在廚房工作，「媽媽」正是第一天拿水給我喝的人。至於阿光妻子和Tony的兒子，還有Christine便負責樓面的工作。當我開始上手時，我跟他們也漸熟稔，沒有隔閡，一邊工作、一邊聊天，令Kitchen Hand這「自閉位」都充滿著熱鬧。有一天，「媽媽」生日，我們一班員工替她唱生日歌，場面非常溫馨，令我在這段孤獨寂寞的生活中，感到了家的溫暖。
有時候，他們又會跟我閒聊生活，笑談超級市場有甚麼菜做特價。「媽媽」心知我早上當Housekeeping，晚上又當Kitchen Hand，兩份體力勞動的工作可會累壞，她經常叮囑我要多休息別累壞。Christine常跟我說，她真的很像一個「媽媽」！
沒想到，我還在此撿到便宜貨。有天，阿光鬼鬼祟祟地問我，會不會騎單車，他有一輛二手單車想賣，八十元就可以了，更給我「送」一個單車鎖。我當然樂意去買，誰知阿光竟然即晚就把單車賣給我，還送到Backpacker外，在我還未試好時，他已驅車而去。後來，我從Christine身上得知，原來阿光是一個甚「市儈」的人，我也漸發覺單車的性能不佳，想找阿光替我修理，他又愛理不理。不過，這也算吧，購得一台單車，出入倒也方便得多。
很快，到了發薪水的日子。酒店的工作當然大賺一筆，不過，這也不及我收到餐廳工作的薪水驚喜，我總覺得，我在餐廳工作的每一分每一秒，都是血汗換來，拿到了這一筆錢，更令我深明「錢得來不易」。那一晚，拿著現金和飯盒，我告訴自己，算了吧！捱了兩個星期，就繼續做下去吧，還想甚麼辭職？反正我都習慣了這生活模式。
有時候，我真懷疑Tony是否「製造就業機會」。我問Christine，當我放假的時候由誰來洗碗？原來，那竟是由「媽媽」來負責。逐漸上手後，我發現餐廳也不是每天都很忙，少了我也沒關係，相信「媽媽」也能應付自如。
最好的是，「媽媽」讓我自由選擇假期，給我能夠跟酒店同一天放假。有了單車，生活便不再苦悶了！放假時，我總會踏著單車跑遍整個Port Douglas。雖然，這是一個很小的小鎮，但我總喜歡沿著假日觀光鐵路，騎單車到那經常無人、仿像荒廢的懷舊火車總站，坐上一會，感受著微風吹過樹葉時的美妙樂章；還有，區內有很多大型的渡假村，單是駕著單車在渡假村的小路慢駛，林蔭之下也真給我渡假感覺；區內的單車徑網路很發達，我也喜歡率性地騎著單車亂跑，有一次，踏到了一個無人的住宅區，竟見柳暗花明又一村，有著一列特色小店，又讓我逛上一會了。
當中，我最喜歡到鎮上一家大型酒店的泳池游泳。自從我決定要去大堡礁後，我一直練習游泳，也漸漸懂得游動。一直以來，我對陽光與海灘完全零興趣，不明白何以有人那麼喜歡到甚麼布吉、峇里的酒店，只為享受他們的泳池？在這裡，我終於明白了。
眼前所見的是一個前所未見的無敵「大泳池」，也許，我該說這是一個湖。整座酒店幾乎都被這個「湖」所包圍，盡目所見，皆是一片碧藍，只要你看見有水的地方，你都可以馬上跳下水。泳池配上高級酒店必備的椰林樹影，堆砌成一個令我目瞪口呆的人工美景。即使不作游泳，單是走走已靠賞心悅目。有一次，阿光教我，放假就跑到那個泳池游泳吧！沒有人會查你是否住客！我才發現，原來泳池有很多泳客都是背包客！酒店住客拿著酒店的浴巾，背包客自然就拿著超級市場的背心膠袋了。在香港的泳池游泳，可能游幾步便會碰到人，但我相信，這個泳池可能同時間容納過百人也無關係吧？
我很喜歡游呀游、游得很累以後，便躺在酒店的沙灘椅上曬太陽，悠和的陽光讓我感受到真正的渡假感覺，太舒服了。
最後，當然是那個一望無際的沙灘，即使Fraser Island比之震撼，我卻沒有機會在沙灘上騎單車。騎在幼滑無瑕的沙上，感覺原來很特別，再聽著充滿節奏的海浪聲，我不期泊下單車，就此躺在沙灘上，閉上雙眼，感受這難得的寧靜。晚上，這個沙灘的滿天星宿，卻絕不比Fraser Island遜色，只是，渡假村的燈光，約略破壞了這震撼景致。
在寂靜無人的沙灘上，看到此情此景，我突然想起了小菲。我發了一通短訊給小菲告訴她近況。她人還在台灣，但心已想著澳洲，小菲這一個月習慣了台灣的方便和舒適生活，對澳洲的刻苦生活，既是期待，又是懼怕，非常矛盾。她說：「你這個人偏要跑去受苦，真是大笨蛋！不過，這才是我認識的Jacky呀，很勇敢又獨立，你要加油哦！」在這孤獨的一刻，得一好友的支持，突然令我倍感溫暖。我如常地笑小菲胖，她又照常跟我吵吵鬧鬧，看著電話屏幕、看著眼前近乎一樣的星空，我想起了大家在Fraser Island生活時的點點滴滴。始終，除了工作以外，正常生活都沒有甚麼朋友，因此，小菲說她準備睡覺時，那刻我真有一點落寞。
未幾，電話又有信息震動。我拿出電話，正打算給小菲一句「快去睡了，別想我吧！」時，卻發現一個久違了的名字。
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