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疫情之下,Netflix成了最佳解悶娛樂,也可說是成了我的一大恐懼,因為Netflix這回事,由從前是偶爾娛樂,變成了疫情下生活必需品,你打開Netflix的一刻,意即你那一刻想不到有甚麼好做,就是頹廢之始。
我不想不斷的「煲劇」,倒不如看些有意義的紀錄片,突然彈出了這部《街邊有食神 拉丁美洲》,那就看看那幾個曾到過的南美國度、回味一下味蕾上的刺激。每集都會介紹幾款南美國家的經典菜式,像是秘魯簡直有個「專題食展」的青檸凍魚Ceviche、哥倫比亞百吃不厭的拼盤Bandeja Paisa等等,總之你有去過那兒就必會吃過,但此非烹飪節目,教你怎樣去煮這些名菜,背後實談當地街頭名廚,如何在生活中奮鬥。
事後始知道原來是《街邊有食神 亞洲》的姊妹節目,坦言拉丁美洲篇較亞洲篇沉悶,但看著這些曾經衝擊你味覺震撼,甚至在不懂西班牙文的情況下,往往吃完始知自己吃了甚麼的經歷--像是自己從不吃內臟,在秘魯吃了一整串anticuchos始知道那是牛心… 那些熟識的畫面,倒是疫情不能外遊下,一回「眼睛去旅行」的懷緬。如閣下像我一樣大愛南美,這紀錄片或能略解你的思憶。
疫情加上政局不穩之下,大家擔憂的不單是前途與未來,看畢這節目我也在想,他朝一日世界和平健康(希望不久將來有這一天),還有沒有機會像以前般玩?
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像在玻利維亞的市集,我就在坑渠邊小店用餐、有次吃哥倫比亞大排檔,四周蒼蠅滿佈,酷熱天氣下、混雜的環境,令我在坐下一刻曾問自己:Are you sure?看著製作食物的過程有多髒,在不懂西班牙文下,連放進口的東西也不知是甚麼來。你手指指說「uno」(一份),然後對方回你甚麼也不知,只知答「sisisi」(yes)就放進口,甚至根本不知道是否這樣子吃,與店家指手劃腳,今天的說法是沒有社交距離下的口沫橫飛,始知道那食物背後的種種。過程或許有點獵奇,但這正正是旅遊時的文化體驗,至今看這個節目,還憶起那些美好的片段。可是,他日疫情過後,大家衛生意識高了,還敢不敢「心口一個勇字」,體驗這一切Cultural shock、抱著一個心態,大不了肚痛。畢竟,或許之後不會再來,也不要相信一切有下次?
超懷念南美那無拘無束的自由自在,還有那些奇奇怪怪的文化,是一場多麼難忘的旅遊體驗。待他日我們能夠脫下口罩,再次來到這些地方時,那種最原始、最地道的文化衝擊,能否依舊?還是一個疫情已將一切「原汁原味」變得灰飛煙滅?
真的,常說「不要相信一切有下次」、「計劃永遠趕不上變化」,有些事情應做則做,別到將來後悔莫及。一年之前或許大家有許多旅遊計劃,卻就放在一旁,覺得下次下次,下次大概可以,一個始料不及的全球性意外,就將一切徹底改變了。下一次,都不知再待何時了。
願最可怕的2020年能盡快過去。
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