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疫情之下，Netflix成了最佳解悶娛樂，也可說是成了我的一大恐懼，因為Netflix這回事，由從前是偶爾娛樂，變成了疫情下生活必需品，你打開Netflix的一刻，意即你那一刻想不到有甚麼好做，就是頹廢之始。
我不想不斷的「煲劇」，倒不如看些有意義的紀錄片，突然彈出了這部《街邊有食神 拉丁美洲》，那就看看那幾個曾到過的南美國度、回味一下味蕾上的刺激。每集都會介紹幾款南美國家的經典菜式，像是秘魯簡直有個「專題食展」的青檸凍魚Ceviche、哥倫比亞百吃不厭的拼盤Bandeja Paisa等等，總之你有去過那兒就必會吃過，但此非烹飪節目，教你怎樣去煮這些名菜，背後實談當地街頭名廚，如何在生活中奮鬥。
事後始知道原來是《街邊有食神 亞洲》的姊妹節目，坦言拉丁美洲篇較亞洲篇沉悶，但看著這些曾經衝擊你味覺震撼，甚至在不懂西班牙文的情況下，往往吃完始知自己吃了甚麼的經歷－－像是自己從不吃內臟，在秘魯吃了一整串anticuchos始知道那是牛心… 那些熟識的畫面，倒是疫情不能外遊下，一回「眼睛去旅行」的懷緬。如閣下像我一樣大愛南美，這紀錄片或能略解你的思憶。
疫情加上政局不穩之下，大家擔憂的不單是前途與未來，看畢這節目我也在想，他朝一日世界和平健康（希望不久將來有這一天），還有沒有機會像以前般玩？
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像在玻利維亞的市集，我就在坑渠邊小店用餐、有次吃哥倫比亞大排檔，四周蒼蠅滿佈，酷熱天氣下、混雜的環境，令我在坐下一刻曾問自己：Are you sure？看著製作食物的過程有多髒，在不懂西班牙文下，連放進口的東西也不知是甚麼來。你手指指說「uno」（一份），然後對方回你甚麼也不知，只知答「sisisi」（yes）就放進口，甚至根本不知道是否這樣子吃，與店家指手劃腳，今天的說法是沒有社交距離下的口沫橫飛，始知道那食物背後的種種。過程或許有點獵奇，但這正正是旅遊時的文化體驗，至今看這個節目，還憶起那些美好的片段。可是，他日疫情過後，大家衛生意識高了，還敢不敢「心口一個勇字」，體驗這一切Cultural shock、抱著一個心態，大不了肚痛。畢竟，或許之後不會再來，也不要相信一切有下次？
超懷念南美那無拘無束的自由自在，還有那些奇奇怪怪的文化，是一場多麼難忘的旅遊體驗。待他日我們能夠脫下口罩，再次來到這些地方時，那種最原始、最地道的文化衝擊，能否依舊？還是一個疫情已將一切「原汁原味」變得灰飛煙滅？
真的，常說「不要相信一切有下次」、「計劃永遠趕不上變化」，有些事情應做則做，別到將來後悔莫及。一年之前或許大家有許多旅遊計劃，卻就放在一旁，覺得下次下次，下次大概可以，一個始料不及的全球性意外，就將一切徹底改變了。下一次，都不知再待何時了。
願最可怕的2020年能盡快過去。
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