除了上回談及過的神秘海岸以外，短短三天的台灣行程，當然還少不了食。有讀者提過，我在這裡介紹「食」的時間少之有少，其實我曾經都介紹過幾篇，但一來可能讀者群的興趣有異，沒有誰留意到、二來自己對食的要求不高，亦非行程重點，所以較少談及，既來到台灣，還得沒有甚麼目標，「食」便成為了其中一個目的。

人頭湧湧的夜市，確有一刻令我打了退堂鼓
當年曾經做過台北的旅遊書，誠言對台北的夜市興趣不大，畢竟商業味太濃，亦不見得有太大分別，但離開台北的夜市，我還是蠻有興趣的，像當年去宜蘭、高雄等地都會預留一晚去逛逛夜市。來到基隆當然就要去廟口夜市（或說除此之外市內都沒太多景點）。廟口夜市得名大抵就因其真位於一座廟外，最大特色就是老遠看到的一大片燈籠。入夜以後，這裡人流極高，幾乎是肩並肩走，大熱天時也真有點難受。

在此緊記要吃一杯花生冰才好離開！
或許正因如此，這裡的冰品就大排長龍，看見人多準沒有錯，我便嘗了「陳記泡泡冰」的花生冰。即製的花生冰入口香濃，如像吃一口口花生般、人手打磨混出來的冰品入口極綿，吃來沒有冰碎，竟像雪糕的感覺，成了夜市最難忘所在。吃畢不但暑氣悶熱全消，更覺齒頰留香，是來此必嘗的冰品！

抱著甚麼都試試，不然可能沒有下次的心態，「鐤邊趖」未必非嘗不可，但也蠻清新好味
另一家蠻特別的是「刑記鐤邊趖」，正是位於廟前。吸引我正因不知甚麼為「鐤邊趖」，又見人頭湧湧就入內一嘗，當然，我吃後也不知是甚麼東西，就連店家都以「不知道是甚麼嘗嘗就對了」來宣傳。難道改個難讀的名就必有客路？事後翻查，才知道原來是把米漿放進鼎內邊蒸邊焗，發出來像粉團狀的東西便為「鐤邊趖」。誠言，大熱天氣喝一碗熱湯真有點「重口味」，卻勝在無論湯底與配菜如肉羹皆清甜，倒還不至熱得難以入口，仍是蠻有趣的嘗試，來旅行就是要嘗嘗不同東西吧？

別以為叉燒就是千篇一律相同的燒味，配上焦糖來烤確實食指大動！
大熱天時在夜市中跑來跑去，對於怕熱的我也真夠難受，這次並非「出trip」，倒別苦了自己晚晚在夜市中跑吧！我亦由另一角度去嘗嘗台北餐廳的美食。第一間便來了「台北寒舍艾美酒店」中的「寒舍食譜」。餐廳以粵菜為主，環境優雅高貴，以山水畫包圍餐廳，更帶幾分古典氣息。來此特要一試著名的「脆皮叉燒」。到底叉燒怎能「脆皮」，難道這是燒豬嗎？原來，這裡特別在把我們常吃的「蜜汁叉燒」改為塗上焦糖，烤後有點如吃「焦糖燉蛋」般的口感。脆皮的叉燒邊當然夠吸引，更愛其選用半肥瘦的叉燒，一口咬下，先脆、後軟、再嘗肉的質感，吃來層層遞進，揉合傳統與創新，是一道很有驚喜的fusion菜，真從沒吃過這樣的叉燒！
網址：www.lemeridien-taipei.com/#/cuisine/1

前菜「波士頓龍蝦佐香蒜洋芋泡沫」以清甜龍蝦肉配以香蒜與橄欖油製成的沙律，清爽而開胃

「Mozzarella黑松露白玉香脂Pizza」或不如「港式Pizza」般堆滿配菜，但每口香濃芝士伴以黑松露清香，還是讓我欲罷不能

最深刻是甜品「意式香香米塔佐南瓜冧酒雪糕」，微帶酒香的南瓜雪糕口味絕對夠創意、淡淡南瓜味恰到好處，輔以香濃吉士撻一起吃，味道不會太濃，又充滿層次與口感，妙品！
至於另一家餐廳則是位於「台北文華東方酒店」中的「Bencotto」。聽見「文華東方」或會覺得定必是天價級別，但在台灣物價較低下，餐廳又不如想像般「離地」，甚至吸引了不少香港人來此用餐。餐廳面積極大、環境舒適，別緻的環境簡直令你全心放鬆。主廚Louis本就是意大利人，自然對意大利菜式特別有天份，加上他在各地知名品牌高級酒店擔任過主廚，經驗十足，最擅長把意大利經典的地道菜經典呈現。從前菜到甜品，每道菜都給予舌尖上的驚喜，據說更把意大利不同地域的菜式都置於餐牌之內！
網址：www.mandarinoriental.com.hk/taipei/fine-dining/bencotto/

這次終於明白大家為甚麼喜歡住在夜市附近，因為買宵夜回房間吃真的太爽了！
在炎熱的夜市用餐，又在高級餐廳享受味蕾上的刺激，我還是最喜歡自在地於酒店房間吃宵夜的時光。前文已提及過，酒店樓下就是著名的饒河街夜市，雖然吃飽已經沒大興趣再吃，還是想買一包每次來台灣都必吃的鹵味回房間享用。熱了一整天，以鹵味配罐冰凍的啤酒，簡直是人生最大的享受，再來一客超甜芒果，無需顧忌別人目光，在房間內不顧儀態地宵夜，好像吃甚麼都倍覺滋味！